12 Dec 2017 - 00:38       


 
Navigator 

Căutare 


Advertising. 

 

 

 

Căutare GOOGLE




Mediu: Au lasat orasul pentru o pastravarie in munti
   Tipărire
Adevarul Familia Cutus si-a urmat visul si a ales sa paraseasca Oradea pentru un loc in Muntii Padurea Craiului, unde si-a dezvoltat propria afacere cu bani europeni, dar si un colt de rai.

Doru si Adriana Cutus au stat o viata intreaga la oras. Adriana a fost bucatareasa, iar Doru distribuia piese auto. Au un baiat, Vlad, in varsta de 23 de ani, student la Facultatea de Stiinte Economice din Oradea. Castigurile lor nu erau foarte mari, asa ca au decis sa incerce si altceva, mai ales ca n-aveau ce pierde.La 7 kilometri de sat In urma cu sase ani, ei au hotarat sa lase totul in urma si sa inceapa o noua etapa din viata lor, departe de agitatia cotidiana si de aerul poluat al orasului. Doru si Adriana au ales comuna bihoreana Rosia, situata la peste 80 de kilometri de Oradea. Cu o suprafata de 7.252 de hectare, Rosia e una dintre cele mai mari comune din tara si numara sapte catune si doua sate. Cei doi au decis sa se aseze departe de satul Rosia, la peste 7 kilometri, in Muntii Padurea Craiului.  Afacerea a inceput cu fonduri europene. Doru si Adriana au ales sa depuna un proiect Sapard, pentru o pastravarie,  in valoare de 85.000 de euro, jumatate din aceasta suma fiind nerambursabila. Doru Cutus (43 de ani), care a depus proiectul, este cel care a crezut cel mai mult in realizarea lui. ?Prima data a fost pasiunea pentru peste si abia apoi a venit afacerea. Am inceput proiectul in 2006, l-am finalizat in 2009, iar acum am ajuns sa reproducem puietul nostru\", spune Doru. ?E un peste nobil\"Bazinele sunt construite din piatra, ceea ce ofera o calitate mai buna pastravului. Cum in fata casei se gasesc doua vai, nici alimentarea bazinelor cu apa n-a fost o problema. ?Bazinele din piatra ofera calitate pastravului. Am vrut sa fie in mediul lui natural, sa aiba o carne buna. Pastravul este un peste nobil. E cel mai bun, datorita bazinelor de piatra. Specialistii spun ca bazinele de beton atrag foarte multe toxine\", sustine barbatul.

Asa arata casuta ridicata in mijlocul naturii

Nu i-a fost deloc usor sa intre pe piata, dar a stiut ca numai dupa ce isi promoveaza marfa va putea sa o si valorifice. ?Ca in orice afacere, cel mai important este sa fii cunoscut. Un an si jumatate doar am prezentat marfa la pensiunile din Arieseni, judetul Alba. Am studiat si alte pastravarii si am incercat sa fur cate ceva de la fiecare\", ne-a povestit Doru. Strategia a dat rezultate. Pastravul din bazinele lui este cel mai apreciat in zona. O recunoaste atat Florin Bonca, primarul comunei, cat si locuitorii din Rosia. \"Scopul nostru nu a fost sa ne imbogatim,  ci sa traim in natura si sa ne castigam painea cea de toate zilele. \'\'Adriana Cutus fosta bucatareasaCerere mareO alta dovada ca pestele crescut in pastravaria familiei Cutus este de calitate o reprezinta si cererea mare. In cele noua bazine se produc anual 10 tone de pastravi. ?Nu reusim sa producem cat am putea vinde. Cererea creste in special in perioada posturilor de peste an, cand ortodocsii au dezlegare la peste, dar si iarna, odata cu apropierea Anului Nou\", ne povesteste Adriana Cutus. Cei care doresc sa cumpere pastrav de la familia Cutus trebuie sa stie ca vor plati 18 lei pe kilogram, daca iau peste 100 de kilograme, sau 20 de lei, daca achizitioneaza o cantitate mai mica. Desi deocamdata nu si-au recuperat investitia, Doru si Adriana nu s-au descurajat. ?Stiam ca abia peste sapte ani putem sa speram la recuperarea banilor investiti. Scopul nostru nu a fost sa ne imbogatim,  ci sa traim in natura si sa ne castigam painea cea de toate zilele\", se confeseaza Adriana. Pe viitor, cei doi doresc sa si poata prelucra pestele, iar baiatul lor, Vlad, are un proiect pe fonduri europene care prevede construirea unei pensiuni.Magarusul Fabrizzio, preferatul familieiLocul ales de Doru si de Adriana este de-a dreptul minunat. Linistea este la ea acasa, iar aerul te imbie sa-l tragi adanc in piept. De cum se face primavara, ciripitul pasarilor este ceasul desteptator al familiei Cutus. Ei recunosc ca nu le-a fost usor, dar sustin cu mandrie ca a meritat sa dea stresul pe linistea de care au parte in fiecare zi.  Nu regreta nicio clipa alegerea facuta. ?Pentru asa ceva nu-ti trebuie curaj, ci ambitie si placere\", crede Doru Cutus.

Primii doi ani i-au petrecut intr-un vagon, pe care si l-au amenajat in asa fel incat sa le ofere un minimum de confort. ?Nu de putine ori am plans. Imi lipseau orasul si facilitatile de-acolo. In primul rand, masina de spalat si baia, ca sa nu mai spun de bucatarie. Un an am gatit la ceaun, a fost o tabara continua. Acum, toate acestea au devenit amintire. Dorinta sotului, dar mai ales a baiatului, si faptul ca el a ales sa locuiasca impreuna cu noi m-au facut sa ma consolez si toto­data sa ma obisnuiesc aici. Nu m-as mai intoarce la Oradea\" - e convinsa Adriana.De la vagon s-au mutat in casuta de lemn pe care au ridicat-o si de care sunt tare mandri. Mai au de muncit la ea, dar nu se plang. In primii ani au trudit pentru pastravaria mult visata, care a avut mereu prioritate. Lebede si ratustePe langa pastravarie, familia Cutus si-a amenajat si un mic colt de rai. Este vorba despre un lac, unde zeci de pastravi galbeni isi intorc fericiti burtile la soare, unde doua lebede atrag privirile cu eleganta lor, iar cateva ratuste colorate inoata pline de mandrie.

Adriana Cutus il rasfata mereu pe magarusul Fabrizzio

Peisajul de basm este intregit de prezenta magarusului Fabrizzio, vedeta familiei. Din tabloul perfect nu puteau lipsi nici cainii, patru la numar, care sunt adevaratii stapani ai teritoriului. Niciun strain nu le poate trece teritoriul fara ca ei sa-si anunte stapanii. ?Cainii stiu foarte bine care este rolul lor. Suntem mandri de ei, mai ales ca intr-o zi au prins o vidra care daduse atacul la pesti\", povesteste Doru. Gainile fac oua in padure Cotcodacitul gainilor se aude departe in padure, iar puii de bibilica sunt prietenosi. Tot ceea ce noua ni s-ar parea ciudat, pentru familia Cutus a devenit o normalitate. ?Gainile fac oua in padure, ba chiar ne trezim cu cate o closca venind acasa cu vreo zece pui. Cand gainile cotcodacesc, incepe concurenta intre Adriana si Tigru (unul dintre cainii familiei), care aduna cel mai repede ouale\", se amuza Doru Cutus.  Vara nu-i ca iarnaNu au vecini, dar nu sunt rupti de realitate. O antena speciala le aduce programele la televizor, asa ca sunt la curent cu  noutatile. Desi au venit de la oras, s-au adaptat repede. ?Dimineata ies din casa si hranesc o suta de gaini, magarusii, cainii, puisorii, ratele, lebedele. Dupa aceea urmeaza pestii. Sunt ultimii, pentru ca ei nu pot striga\", rade Adriana. Daca vara n-au probleme cu drumul pana in sat, iarna e mai greu, dar Doru si Adriana spun ca peisajul ii face sa uite de greutati, ba chiar sa se considere cea mai norocoasa si fericita familie.
Publicat de:
Joi, 28 Iunie 2012 - 08:08 AM
 

Au lasat orasul pentru o pastravarie in munti | Autentificare/Creare cont | 0 comentarii
Comentariile aparțin autorilor. Nu suntem responsabili pentru conținutul acestora.
 
 
Acces...

Ziarul personal  Interceptor   Universul padurii   Consumator online   Fundatia rel=   Editura rel=   Panorama rel=   foto zp  as info  consulat uruguay   buzu